Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής. Σ' αυτό το χρονικό διάστημα νηστεύουμε από κρέας, ψάρι,γαλακτερά. Μετά φτάνει η Μεγάλη Εβδομάδα που νηστεύουμε ακόμη κι απ’ το λάδι κι έρχεται πια και η Κυριακή του Πάσχα. Τον παλιό λοιπόν καιρό, που νήστευαν και τις σαράντα μέρες απ’ το λάδι, οι νοικοκυρές έπλεναν τις κατσαρόλες στην κουζίνα,διότι δεν θα μαγείρευαν πια λαδερό φαΐ έως το Πάσχα. Εξαίρεση γίνεται στη μικρή Λαμπρή,η μέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, που τρώμε ψάρι.Συνηθίζεται σε 'ολη την Ελλάδα να τρώγεται λαγάνα, δηλαδή άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα, ταραμάς, χαλβάς, θαλασσινά, λαχανικά, ελιές και φασολάδα χωρίς λάδι.

Διαδραστική παρουσίαση για την "Καθαρά Δευτέρα". Πότε αρχίζει-Τι δεν τρώμε. Δείτε την εφαρμογή παρακάτω.